Wilton Class Mizonokuchi

アメリカのウィルトンメソッドに基づき、様々なデコレーションテクニックを学びます。このテクニックはケーキにだけではなく、色々な料理にも応用できます。
ウィルトンメソッド各コース修了時には「修了証」授与。
全コースオリジナルテキスト（日本語版）とレッスンキット付。
【各コース：全4レッスン受講費 】
36,300円（税抜33,000円） ※教材費、材料費込

コース1：バタークリームケーキデコレーション
初心者、経験者に関わらず、受講いただけます。バタークリームアイシングを使用し、カップケーキやスポンジケーキの様々なデコレーションの基本を学んでいきます。

コース：２ロイヤルアイシングの基礎
ロイヤルアイシングを使用して、コース１で学んだテクニックをさらにスキルアップさせるコースになります。ボーダーの絞り方や7 種類の花の絞り方を学び、レッスン４で自由にデザインしたデコレーションケーキを仕上げます。

コース３：フォンダン＆ガムペーストの基礎
ガムペーストとフォンダンというお砂糖のペーストを使った新たなテクニックを学びます。ペーストでのフィギュアやお花の作り方、ケーキのカバーリングなどデコレーションの世界がさらに広げることができます。

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旧コース1：デコレーティングベーシック
ケーキデコレーションの基礎を学べます。クリームアイシングの作り方、絞りのテクニックを一から学べます。
レッスン料:￥16000(税抜)　
教材費:￥6500(税抜)　
材料費:￥6148(税抜)

旧コース2：フラワー＆ケーキデザイン
コース１で学んだテクニックをスキルアップできるコースです。ロイヤルアイシングの作り方や様々な花の絞り方、縁絞りなど学べます。
レッスン料:￥20000(税抜)　教材費:￥6500(税抜)　材料費:￥4795(税抜)

旧コース3：ガムペースト＆フォンダン
ガムペーストとフォンダンを使用し、ガムペーストでカラーやカーネーション、バラなどの作り方を学び、フォンダンでケーキのカバーリングテクニックを学べます。
レッスン料:￥20000(税抜)　教材費:￥6500(税抜)　材料費:￥5209(税抜)

アドバンスコース(コース4)
コース１～3を修了された方にお勧めのレッスンです!ガムペーストを使った上級者向けのガムペーストフラワーレッスンと、アイシングクリームを使ったストリングワーク・パイピングボーダーを学び、スキルアップが出来ます。
コース料金：￥34000(税抜　教材費・材料費込)